Le tortillas di mais, alimento simbolo della cucina messicana, sono delle sottili sfoglie di farina di mais bianco cotte su una piastra chiamata comal.
Consigli e suggerimenti seguire questi tre semplici passaggi per portare in tavola piatti deliziosi per patatine fatte in casa o altri piatti croccanti a base di patate, è necessario solo mezzo cucchiaio di olio per 500 grammi di patate (sufficienti per una famiglia di quattro persone).
A rendere molto morbida questa torta è il burro che viene tagliato a pezzetti e lavorato per poi aggiungere uova, zucchero, farina, cacao, lievito per dolci e .