Tipico della cucina pugliese, ma apprezzato in tutta italia, il flan di zucchine è un timballo dalla consistenza morbida preparato con verdura leggermente .
Ingredients · 5 to 6 medium zucchini, washed and patted dry · 2 to 3 pinches salt · olive oil for frying · /3 cup red or white wine vinegar · handful .