Tiramisù · ingredienti per 8 persone · 400 gr di savoiardi · 250 gr di mascarpone · 250 gr di panna per dolci · 3 tuorli d' uova · 6 cucchiai di zucchero · 12 tazzine .
Il nome sbrisolona, viene da brisa, briciola, per via della consistenza granulosa e dura del dolce, infatti va impastata grossolanamente e poi fatta cadere a .